自家焙煎 むつの珈琲店の看板ブレンド。本州最北の青森県むつ市で焙煎し、毎日の一杯に寄り添う味に仕上げています。
中細挽き 15g。お湯は約240ml。
92℃前後で30g注ぎ、30秒蒸らす。
中心から円を描き、3〜4回に分けて。
2分30秒前後で抽出完了。
※ サンプルのレシピです。豆の状態やお好みに合わせて調整してください。
本州最北・下北半島の名を冠したモカのブレンド。
はじめての方にも選びやすい、店の定番ブレンド。